Эффективная схема привлечения новых гостей в доставку еды и общепит в целом

На чём посыпались сотни доставок еды? На закостенелости и неверном подходе к привлечению клиентов — они хотели привлекать так же, как в более классических бизнесах, без ставки на повторные покупки. Это могила: в общепите так не работает. Ниже — подход, который позволяет пачками получать новых гостей в доставку, ресторан, кафе, столовую.

Ваш актив

Золотая жила общепита в целом и доставки в частности — повторные покупки, а не первые (за редким исключением вроде общепита в турзонах). Одно из главных правил доставки еды: зарабатывайте на LTV, а не в моменте.

LTV (lifetime value, пожизненная ценность клиента) — сколько денег вы получаете за всё время взаимодействия с конкретным покупателем. По данным Forbes, вероятность продажи новому покупателю — всего 5–20%, а существующему — 60–70%. Другими словами, из 100 новичков закажут в лучшем случае 20, а из 100 человек, уже покупавших у вас, повторную покупку совершат 60–70.

Главное правило

Не пытайтесь заработать на новом клиенте и снять сливки сразу. Лучше дайте ему максимально вкусное предложение, которое не принесёт вам прибыль (или принесёт немного) — но от которого очень тяжело отказаться.

В итоге вы получаете нового клиента, почти не зарабатывая на его первом заказе. Но дальше, если у вас хороший продукт и поставлена работа с базой, этот новичок будет заказывать из месяца в месяц, принося сотни тысяч рублей. Отсюда и схема: привлекаем целевых клиентов на первую покупку сильным предложением, чтобы дальше снять с них сливки уже на повторных заказах.

Пошаговый план

• Создаётся интересный и выгодный оффер на первый заказ (спецпредложение) для рекламы
• Оффер отправляется в рекламу
• С рекламы потенциальные клиенты переходят в автоворонку
• Бот выдаёт им промокод на получение заказа по условиям оффера
• В течение 10 дней они прогреваются ценным для них контентом
• Одновременно потенциальный клиент автоматически доводится до первого заказа

Когда гость получил пробник и первый раз заплатил вам деньги, вы впечатляете его продуктом, сервисом и качеством — превращаете в постоянного клиента и снимаете сливки с его повторных заказов.

Нюанс

Не думайте, что сам по себе вкусный оффер в рекламе тут же заставит покупать. Вспомните себя: вы сидите в ленте соцсети — неужели в этот момент вы жаждете заказать доставку? Вряд ли. Ваши гости тоже не сидят и не ждут, когда же им подарят условную скидку, чтобы тут же сделать заказ.

Поэтому нельзя ограничиваться просто выдачей вкусного предложения на первый заказ. Задача — затянуть гостя в автоворонку, где робот автоматически доведёт его до первого заказа, прогрев и сделав более лояльным.