Как семейное кафе превратило 15 000 ₽ рекламного бюджета в 33 912 ₽ прибыли

Как эффективно привлекать гостей в классическое кафе или ресторан в офлайне — так, чтобы рекламный бюджет окупился в 2,26 раза? Именно этой схеме посвящён кейс.

Клиент

Небольшое кафе с классическим меню и интерьером. Район спальный, но недалеко от центра города. Доставки нет, задача — привлечь гостей в заведение.

Задача

Выстроить систему привлечения новых гостей в кафе, создать и внедрить программу лояльности на базе iiko. Но как фиксировать новых гостей в офлайне? С доставкой и заказами онлайн проблем не возникает — если номер телефона уже есть в базе, система не даст бонус повторно. А как быть с офлайном?

Отделяем новых от постоянных

Чтобы фиксировать новых гостей, подключили систему лояльности на базе iiko.card. Всем новым гостям, кто хотел воспользоваться велком-бонусом, нужно было завести карту гостя — так проблему фиксации первого визита решили и перешли к созданию конвейера по привлечению новых гостей.

Привлечение новых гостей

• Создаём автоворонку в чат-боте на базе ВК, Telegram и WhatsApp
• В воронку привлекаем трафик с таргета ВК на супер-предложение при первом заказе
• Бот выдаёт обещанный бонус всем, кто подписался
• Дальше включается дожимная цепочка
• Она не даёт забыть о бонусе
• И контентом подталкивает гостя прийти в заведение и активировать бонус

Приветственный бонус

Ключевой элемент автоворонки — «Предложение Мафии»: очень привлекательное предложение для новых гостей, действующее только один раз при первом заказе. Нового гостя фиксировали по заведению электронной карты, привязанной к телефону, — бонус срабатывал автоматически при активации карты. Если телефон уже был в базе, бонус получить было нельзя.

Тестировали несколько предложений — и скидку, и подарочные блюда. В итоге больше всего гостей заинтересовала скидка 30% на первый заказ.

Купон со скидкой 30% — реальный экран, название кафе закрыто по NDA

Попадая на эту страницу, гости нажимали кнопку «СКИДКА» — запускался чат-бот, и в личку они получали купон на обещанный бонус: сообщение с ограничением по сроку действия акции, которое нужно было показать официанту при заказе и оформлении карты гостя.

Доведение до первой покупки

Бот выдал бонус, гость получил купон на скидку. Что дальше? Тут многие сыпятся: думают, что гость окрылённый прилетит в кафе. Не прилетит — точнее прилетит, но совсем малый процент. Рыбка на крючке, но хитрая и изворотливая — легко срывается, причём массово.

Для этого нужен дожим — цепочка автоматических сообщений в боте с двумя задачами: не дать гостю забыть о бонусе и напомнить, что вкусняшка скоро сгорит; с помощью контента снять страхи и опасения и дать «помощников», которые доведут до кафе. Можно показать отзывы других гостей и дать ссылку на Яндекс.Карты или 2ГИС, показать в видеороликах, как устроена кухня, рассказать о хитах продаж, что снимает возражение «приду — и не знаю, что заказывать».

Одно из сообщений дожимной цепочки — название и адрес кафе закрыты по NDA

Всё это вшивается в короткие сообщения, которые бот сам отправляет гостю по прописанному сценарию — такая система приведёт в кафе куда больше гостей, чем простая раздача предложения без дожима.

Реклама

При настройке таргета опирались на следующее:

• Показываем рекламу в радиусе 500 метров и 1 км от кафе
• Мамы, которые живут рядом
• Подписчики групп других заведений общепита
• Аудитория с интересами еда/рестораны/доставка еды
• Те, кто вбивал соответствующие ключевые фразы в поиске
• Те, кто работает недалеко от кафе
• Именинники
• Жители конкретных ЖК/районов

4 рекламные кампании на 15 000 ₽

Результат

• Потрачено на таргет ВК 15 000 ₽
• Пришло 66 новых гостей
• Стоимость 1-го нового гостя 227 ₽
• Выручка по первым чекам этих гостей 47 589 ₽
• Прибыль по первым чекам от этих гостей 33 912 ₽

Отчёт клиенту по итогам 2 месяцев — 66 гостей, 33 912 ₽ чистой прибыли